椰蓉条的配方
用料 :
高粉 400g
奶粉 16g
水 200g
鸡蛋液 50g
盐 4g
糖 40g
酵母 6g
黄油 36g
椰蓉馅材料：
黄油 50g
椰蓉 80g
糖 40g
蛋液 50g
牛奶 20g
蛋液刷表面 适量
椰蓉条的做法:
1。软化好的黄油放入糖搅拌均匀至糖化、加入牛奶搅拌均匀、再分次加入鸡蛋液、每加一次都要搅拌均匀,再加下一次直至全部加完!然后加入椰蓉搅拌完!
2.然后花样整形
3.整形好的样子入盘二次发酵
4.刷上蛋液！放入175度预热好的烤箱！中层！上火170度！下火160度！烤13分钟左右！上色满意即可！
