肉松小贝
蛋糕中的辣子鸡是什么？当然是当下的网红糕点肉松小贝了。它凭借着外酥里嫩，香甜可口，好吃不贵的优势在全国走红，让人难以抵挡。为了吃上新鲜出炉的肉松小贝，众多吃货排起长队，不等一两小时都吃不上，有时还不一定能买到！
肉松小贝是一款甜品届的新晋网红。其口感特点是蛋糕体松软，色拉酱和肉松足量。
肉松小贝用料
1.鸡蛋4个
2.玉米油40g
3.牛奶50g
4.低筋面粉50g
5.白砂糖50g
6.色拉酱适量
7.海苔肉松适量
8.原味肉松
肉松小贝做法
蛋黄蛋清分离
蛋黄中分别加入牛奶和色拉油搅拌均匀
低筋面粉过筛
翻拌均匀成蛋黄面糊备用
蛋清中滴入几滴柠檬汁，分三次加入白砂糖打发至湿性发泡
取三分之一打发好的蛋清到蛋黄面糊中
翻拌均匀后倒回蛋清面糊中
刮拌均匀
倒入烤盘
预热190度烤箱18分钟
用杯子划出小圆片，杯子手掌大小即可
抹上色拉酱
两边捏起
表面抹上色拉酱，沾上肉松即可
肉松要够多
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